Humuslu Acılı Köfte

Humuslu Acılı Köfte yemeği için malzemeler

Köfte İçin;

• 400 g orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı ekmek kırığı
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 tepeleme çay kaşığı kimyon
• Tuz

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Humus için;

• 500 g haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1/2 limonun suyu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ
• 1/2 su bardağı su (nohutları haşladığınız sudan kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 avuç kıyılmış maydanoz