Tavada Muzlu Kek

Hazırlanışı

• Şeker ve yumurtayı güzelce çırpın.
• Yağı ve sütü ilave ederek karıştırın.
• Unun yarısını, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
• Kek hamurunun kıvamını yakalaması için gerekirse kalan unu ekleyip karıştırın.
• Tavayı yağlayıp muz dilimlerini boşluk kalmayacak şekilde dizin ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri dilimlerin üzerinde gezdirin.
• Muzların üzerine hamurunuzu yayın.
• Üzerine damla çikolataları ya da fıstık, ceviz, fındık gibi malzemeleri ilave edin.
• Bu malzemelerin tavaya temas edip yanmamasına dikkat etmelisiniz. Bunun için malzemeleri hamurun kenarlarına değil, orta kısımlarına dizmelisiniz.
• Ocağı önce orta ateşte yakın ve tavayı ocağa koyun.
• Kekin her tarafını pişirebilmek için tavanın ağzını kapatın.
• 5 dakika sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 25 dakika kapağı hiç açmadan kekinizi pişirmeye devam edin.
• 25 dakikanın sonunda kapağı açın ve kürdan batırarak hamurun pişip pişmediğini kontrol edin.
• Kürdana hamur yapışırsa 5 dakika daha ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
• Bu sürenin sonunda ocağı söndürün, tavanın kapağını açın ve tavayı ıslak bir bezin üzerine bırakarak kekin ılımasını sağlayın.
• Ilıyan tavanın ağzına geniş bir servis tabağını kapatıp tavayı ters çevirin.
• Muzlu tarafını çevirdiğiniz karamelize kekin üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun!