Elmalı Tart

Kayıt Tarihi: 28 February 2022 Kategori: Hamurişi

Hamuru için;

İç harcı için;

Üzeri için;

Öncelikle; iç harcı hazırlanır.
Elmalar soyularak rendelenir, içerisine şeker ilave edilerek ocağa alınır.
Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
Tarçın eklenir ve altı kapatılır soğumaya bırakılır.
Hamuru için; un hariç tüm malzemeler derin bir kaba alarak karıştırılır.
Yavaş yavaş un ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Yoğurulan hamurdan cevizden büyük parçalar koparılarak tart kalıplarına paylaştırılır.
Üzerilene çatal ile delikler açılır ( kabarmaması için).
İçerisine elmalı harçtan 1 er yemek kaşığı eklenir.
En üst kısmına kalan hamurdan şeritler kesilir.
180°c de üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

Elmalı Tart