Patates Kroket

Kayıt Tarihi: 24 February 2023 Kategori: Aperatifler

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bulamak için:

  • 1 kase un
  • 1 kase galeta unu
  • 2 adet yumurta (+ diğer yumurtalardan kalan beyazlar)
  • Kızartmak için:

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

  • Patatesleri güzelce yıkayıp haşlayın.
  • Haşlanan patatesleri sıcak sıcak ezin.
  • Püre haline gelen patateslerin içine tereyağını ve 2 adet yumurta sarısını ilave edip karıştırın.
  • Pürüzsüz bir kıvam alınca nişasta ve baharatları ekleyip karıştırın.
  • Püreyi sıkma torbasına alın. Kesme tahtasını streçle kaplayın. Üzerine püreyi şeritler halinde sıkın.
  • Harcın dinlenip kıvam alması için 1 saat kadar dondurucuda bekletin.
  • Dondurucudan aldıktan sonra istenilen büyüklükte şeritler kesin.
  • Her bir parçayı önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
  • Dışının daha çıtır olması için tekrar yumurta ve galeta ununa bulayın.
  • Kızdırılmış yağda kızartın.
  • Yanına soslarla servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN!

Daha iyi bir kullanıcı deneyimi için tanımlama bilgileri kullanır. İzin verir misiniz?

Telefon: 0532 268 05 48

E-Mail: info@kilithaber.com