Fırında Susamlı Karnabahar

Kayıt Tarihi: 16 January 2023 Kategori: Sebze

Malzemeler

    Karnabahar Bulamacı İçin;

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 1/2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
  • Sosu İçin;

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 1/3 su bardağı bal
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı mısır nişastası
  • 1/4 su bardağı soğuk su
  • Üstü İçin;

  • Susam
  • 2 sap taze soğan

Hazırlanışı

  • Sosu İçin: Tavayı ocakta ısıtın.
  • Isınan tavaya zeytinyağı, sarımsak ve rendelenen zencefili ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
  • Tavaya soya sosu, sirke, bal ekleyip kaynatın.
  • Mısır nişastasını yarım bardak su ile karıştırıp tavaya ekleyin ve sos koyulaşana kadar kaynatın.
  • Sos kıvamını bulunca ocaktan alın.
  • Karnabahar bulamacı için; Fırını 220 dereceye ayarlayıp ısıtın.
  • Derin bir karıştırma kabına : bütün bulamaç malzemelerini ekleyip iyice karıştırın.
  • Kabın içine temizleyip irice çiçeklerine ayırdığınız karnabaharları da ekleyin ve sosa iyice bulayın.
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip karnabaharları üstüne dizin.
  • Tepsiyi fırına verip 30 dakika pişirin.
  • Karnabaharlar pişip kızarınca tepsiyi fırından alıp karnabaharların her taraflarına hazırladığınız sosu güzelce sürün.
  • Tepsiyi tekrar fırına verip 15 dakika daha pişirin.
  • Karnabaharları bir servis tabağına alıp üstlerine susam ve doğranmış taze soğan serpin ve servis edin.

AFİYET OLSUN!

Daha iyi bir kullanıcı deneyimi için tanımlama bilgileri kullanır. İzin verir misiniz?

Telefon: 0532 268 05 48

E-Mail: info@kilithaber.com