Evhamlı Köfte Tarifi

Kayıt Tarihi: 15 January 2023 Kategori: Et Yemekleri

Malzemeler

  • 1.5 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 250 gram kuzu kıyma
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Köftenin suyu için;

  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • Bolca kuru nane
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Tuz
  • Sıvıyağ
  • Köftelerin üzerini geçecek kadar su

Hazırlanışı

  • İnce bulgurumuzu bir kaba alalım ve üzerini geçecek şekilde kaynar su ilave edip bulgur şişinceye kadar ıslayalım.
  • Bulgur suyunu çekip şişince içerisine yumurta, un, kıyma ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuralım.
  • Daha sonra ellerimizi su ile ıslayarak ufak ufak köfteleri yuvarlayalım.
  • Derin bir tencere içerisine sarımsakları ezelim, sıvı yağını, kuru naneyi, karabiberi, kimyonu ve salçayı ilave edip kavuralım.
  • Ardından suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.
  • Suyumuz kaynamaya başlayınca içerisine köfteleri ilave edelim.
  • Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN!

Daha iyi bir kullanıcı deneyimi için tanımlama bilgileri kullanır. İzin verir misiniz?

Telefon: 0532 268 05 48

E-Mail: info@kilithaber.com