Sabuniye Helvası

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 150 gram tereyağı
  • 1,5 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş badem içi
Sabuniye Helvası
Sabuniye Helvası

Tarif

Öncelikle bademlerin kabuğunu kolayca soymak için, hafif haşlayarak kabuklarından ayırın. Daha sonra robottan geçirip, küçüktün.

Ardından geniş bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine toz şekeri ya da balı ilave edin.

Oda ateşte yavaş yavaş şekerin pişmesini sağlayın. Karışımın içerisine bademleri ilave edin.

Ayrı bir kapta nişastaya su ekleyerek nişastayı macun haline getirin.

Topaklanmasını ve yanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Karışım ağırlaşıp yapışmayan kıvama gelince ateşi söndürün.

Helvayı tabaklara servis ederek, çekilmiş bademle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun..

Yorum Yaz